糯米丸子

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  1.糯米提前浸泡四小时洗净，沥水
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  2.鲜肉要肥瘦均匀剁碎
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  3.剁碎后加鸡蛋，生粉，姜沫，葱花，香油，盐，酱油搅拌均匀
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  4.搅拌均匀的肉馅，静止一会入味，待用
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  5.胡萝卜切片，放蒸锅做肉丸铺垫底。搓肉丸
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  6.搓好的肉丸滚上糯米
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  7.入蒸锅摆放整齐，要留点距离，防止粘连
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  8.锅底加水，水热开水蒸，大火蒸二十分钟左右差不多了熟了！因肉丸大小决定蒸的时间
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  9.蒸好后，焖一下，等两三分钟开锅装盘
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  10.成品
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  11.也可以撒上熟黑芝麻和葱花
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  12.又香又糯的鲜肉丸子

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