一品鲜豆腐的做法步骤
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1.热水浸泡去腥
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2.加入少量的盐
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3.瘦肉中加淀粉
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4.加盐以及料酒
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5.香菇切丁
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6.青红椒葱切丁
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7.小火煎豆腐至
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8.翻炒肉丁和香菇
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9.加水煮沸加生抽
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10.加入煎好的豆腐
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11.加入青红椒碎
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12.装盘加葱花
小窍门&温馨提示
豆腐切成2厘米左右的方块，用80度左右的热水加盐浸泡十分钟去除豆腥味
肉末下锅划散翻炒颜色变白，放入香菇翻炒均匀（要记住先后顺序哦）
炒均后加入高汤或是清水，根据各自的口味适量加入盐或是生抽，把煎好的豆腐下锅小火慢慢烧一会
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菜谱
