菠菜丸子粉丝汤

1.肉馅里加入鸡蛋，葱末，姜末，适量十三香，盐，味精，酱油，料酒

2.朝一个方向搅拌至上劲

3.干净的菠菜切三段

4.锅里烧水的间隙，用勺子把丸子团好，放入盘中备用

5.水烧开，放入团好的丸子

6.撇去浮沫，否则影响汤的味道

7.丸子都浮起来就说明熟了，加入菠菜，粉丝，粉丝太长的话也剪一下，我买的粉丝比较好煮，不用提前用水泡

8.出锅前加入少许盐，味精，胡椒粉，喜欢吃香油的可以淋一些香油