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爆炒羊肉
倚兰听海
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羊肉配葱入菜,吃起来鲜香,不失为寒冬饮食的一项好选择。
初级
炒
原味
十分钟
食材明细
主料
羊肉
200g
大葱
50g
辅料
油
1g
盐
1g
淀粉
2g
酱油
1g
爆炒羊肉的做法步骤
1.
羊肉切片,加入淀粉和酱油腌制一会。
2.
大葱切好。
3.
锅内热油,下羊肉。
4.
翻炒至变色盛出。
5.
锅内重新热油爆香葱。
6.
加入羊肉。
7.
加盐翻炒均匀出锅。
小窍门&温馨提示
1.这是一道快手菜,只有快速翻炒才能做到羊肉滑嫩鲜香多汁。
2.大葱在这道菜里即是配角又是主角,有了它羊肉才能无羊膻气,香味十足。
分类:
热菜
家常菜
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午餐
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