最完美的排骨豆角焖卷子

• 1.活一块发面醒着备用
• 2.排骨焯水，用橘子皮去腥提香
• 3.排骨排骨过凉水洗干净。所有食材切好备用
• 4.把醒好的面做成成花卷。继续醒发
• 5.热锅凉油，煸香葱姜蒜，豆瓣酱煸炒
• 6.放入排骨煸炒，加入生抽。老抽，耗油，八角花椒
• 7.排骨上色后加入没排骨的热水，把醒好的长花卷放上去，盖着锅盖，连闷带煮10-15分钟
• 8.把花卷取出来，放入所有配菜，如果水少适量加水，炖15分钟
• 9.最后出锅装盘。撒上香菜小米椒配色

小窍门&温馨提示