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酱炖辫子鱼
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炖
酱香
一小时
食材明细
主料
辫子鱼
适量
豆瓣酱
适量
辅料
食盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
葱
适量
花椒
适量
八角
适量
蒜苗末
适量
清水
适量
姜
适量
酱炖辫子鱼的做法步骤
1.
洗鱼处理鱼的手太脏，没拍照。锅烧热油，油热下葱姜爆香
2.
放鱼，两面煎定型，放花椒和八角
3.
烹入料酒，放适量生抽和食盐，放豆瓣酱
4.
放适量清水，大火炖开，改中火炖的时候可以往鱼上面弄汤汁
5.
汤汁一半的时候改大火
6.
剩下一汤汁只有一半的时候，关火，蒜苗末撒在汤里
7.
鱼装盘，倒上汤汁即可
分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
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