干锅萝卜

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  1.红萝卜洗净外皮，切片备用(忘照相了)
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  2.五花肉洗净
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  3.切片备用
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  4.准备好郫县豆瓣酱，干辣椒剪成小段，水洗一下，葱姜切碎
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  5.平底不粘锅滴一点点油烧热，下五花肉
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  6.煎至五花肉变色，边缘微微焦黄，盛出备用
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  7.下萝卜片
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  8.炒至萝卜呈半透明状，盛出备用
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  9.锅里重新注油，小火炒豆瓣酱，炒出红油
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  10.下葱姜、干辣椒
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  11.炒香
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  12.下煎过的五花肉，翻炒几下
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  13.加生抽炒匀
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  14.下炒过的萝卜
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  15.翻炒几下
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  16.小铸铁锅抹薄薄的一层油烧热
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  17.将炒好的萝卜移至铸铁锅就可以上桌了，又好看又保温
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  18.成品，撒点葱花点缀一下，卖相更好点

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