脆皮蘑菇

1.提前洗好蘑菇滤干水分，忘记拍图了😝

2.鸡蛋加入水搅匀

3.蛋液里加入面粉、淀粉、盐、花椒粉（花椒粉:花椒考干，用擀面杖擀成末，自己做的纯、香）

4.面糊很关键，稀了挂不住，稠了太硬

5.面糊拌好放入蘑菇，均匀裹上

6.油提前烧热，放入蘑菇，中火炸至金黄色，火太大蘑菇没熟皮已经黄了（胡麻油炸的东西香，胡麻油烧热很远就能闻到胡麻的香味😍）

7.要趁热吃，特别酥、脆，小朋友非常喜欢，我也喜欢，你们喜欢就动手吧🤓