青椒酿肉

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  1.瘦肉剁碎
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  2.马蹄剁碎
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  3.姜捣成蓉挤出姜汁
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  4.肉末、马蹄末中加入姜汁、蚝油、淀粉、食盐
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  5.搅拌均匀
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  6.碗中放入一汤匙蚝油、1勺酱油、1汤匙醋、少许食盐加适量清水调成料汁
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  7.青椒去蒂、去籽，中间切一刀
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  8.把肉馅塞满
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  9.平底锅热油，把青椒码入煎至表面起皱
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  10.翻面，淋入料汁，烧至汤汁收浓即可
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  11.出锅喽！

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