家常回锅肉

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家常回锅肉

回锅肉，五花肉的香味配上豆豉的豉香绵长，真是回味无穷，超级下饭！

食材明细

主料

辅料

白酒2勺

家常回锅肉的做法步骤

1.五花肉凉水下锅，煮开
2.放入盘里晾凉，这个时候的肉基本是7分熟
3.五花肉切2.5毫米左右厚的片
4.买的红油郫县豆瓣，味道还不错
5.锅里放油，下入红油郸县豆瓣
6.炒出油，下入五花肉
7.多炒一会，把五花肉的油煸炒出来才好吃，放入青椒，蒜苗，翻炒，贴着锅边倒入少量白酒，家里没有白酒了放的啤酒，味道也不错，出锅前尝尝味道，少放一点点盐，因为豆瓣里面有盐
8.少放一点味素，根据自己喜好，我没有放，当当当当，出锅🔥

分类：热菜家常菜午餐晚餐学生

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