风味烤鸡的做法步骤
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1.材料备好
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2.鸡提前半小时用盐腌制,烤箱220摄氏度预热约15-20分钟
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3.将切碎的大蒜,香芹加入黄油搅拌均匀,制成香料
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4.白洋葱一半切丝,一半切大块备用
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5.白洋葱丝平铺于锅底,并将鸡放入锅中
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6.将香料涂抹在鸡皮与鸡肉之间,剩余的香料涂抹在鸡皮表面
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7.滚压柠檬后,用叉子在柠檬表面扎洞
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8.将柠檬以及切好的白洋葱大块放进鸡腹中
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9.鸡腿用锡箔纸绑起来,鸡翅也用锡箔纸包好,撒上黑胡椒、盐并按摩鸡肉
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10.放入烤箱,220℃烘烤45分钟
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11.出炉后,将蜂蜜涂抹在鸡皮表面
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12.再次放进放入烤箱,220摄氏度烤20分钟即可
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13.出锅了,成品展示!
小窍门&温馨提示
烤鸡烤制完成后不要马上吃,请大家先放置个5-10分钟,这样可以让鸡皮遇冷收缩,同时将肉里的汁液牢牢锁住,吃起来鸡肉将会非常的嫩滑,就连鸡胸肉这种肉质比较粗糙的肉也会非常可口。
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