清蒸鳕鱼

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  1.白醋倒入调味碟中
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  2.加适量鱼露
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  3.蒜切末，泡辣椒切碎放入，淋上几滴橄榄油，调一个鲜味的酸辣汁，即可以沾鱼吃，也可以沾蔬菜
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  4.鳕鱼洗净用厨房纸吸干表面水分
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  5.表面均匀涂抹上盐
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  6.胡椒粉也均匀涂抹在表面
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  7.涂抹好的鳕鱼
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  8.开水上笼蒸8-10分钟
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  9.蒸好后先不要拿出来，焖3分钟左右
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  10.孢子甘对齐两半
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  11.开水中加少许盐和油焯水至熟
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  12.捞出立即投入晾凉的白开水中，以保持蔬菜的爽脆
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  13.把蒸好的鳕鱼汁倒出来，然后放上焯好的孢子甘，摆上调味碟，上桌吧

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