素炒藕丝

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素炒藕丝

山西老家过年的时候有一道菜叫小炒，就是藕丝炒肉丝，今天我只炒藕丝不放肉，来个素炒，一样的好吃哒哒😜

食材明细

主料

辅料

素炒藕丝的做法步骤

1.莲藕洗净去皮备用。
2.葱切断，蒜切片，姜切碎备用。
3.粉条用温水泡发待用。
4.将藕横着切片，然后再将片切丝，泡水后捞出备用。
5.锅里放油，油热后先放入蒜和生姜爆香。
6.然后放入切好的葱段爆炒。
7.放入藕丝翻炒一会后，倒入适量的米醋，再炒一会。
8.加入调味品，包括盐，五香粉，少量生抽，鸡精。
9.最后加入泡好的粉条，继续炒至调味品融入进去。滴几滴香油出锅即可。
10.盛盘开吃，很美味哦😊。吃到了小时候过年的味道，只差了肉丝，喜欢吃肉的可以加点肉丝炒进去。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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