白蛤蒸蛋

澄澄姐姐发布

白蛤蒸蛋

白蛤肉细味美、营养丰富。加蛋一起蒸，简单又美味。

食材明细

主料

辅料

白蛤蒸蛋的做法步骤

1.白蛤加少量盐，油，用清水浸泡吐净沙子
2.上锅蒸熟
3.把没肉的一边去掉
4.鸡蛋打入碗中，加适量盐搅拌均匀
5.将鸡蛋液淋在蒸熟的白蛤上，上锅蒸10分钟
6.出锅，撒上些香菜碎或葱花即可

小窍门&温馨提示

1.鸡蛋液加入一半温水调和过筛，蒸出来的蛋会更滑更细腻哟
2.味道不够，可再淋上些酱油和香油会更美味呢
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分类：热菜家常菜

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