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青红椒炒贝肉
一溪月
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本来想做芦笋炒贝肉的,没买到芦笋。家里有青红椒,就用了现有的材料做了一个青红椒炒贝肉。
简单
炒
麻辣
十分钟
食材明细
主料
贝肉
适量
青椒
适量
红椒
适量
辅料
麻椒
适量
姜丝
适量
葱花
适量
生抽
适量
盐
适量
青红椒炒贝肉的做法步骤
1.
准备原材料
2.
姜切丝,青红椒切斜丝,葱切葱花。
3.
蒜瓣切粒。
4.
锅内放油烧热。
5.
麻椒、葱花蒜粒爆香。用时发现干红辣椒没了。😬
6.
倒入贝肉,翻炒。
7.
贝肉易熟,炒三四分钟,放入青红椒翻炒两下,倒入适量生抽,适量盐,翻炒均匀即可出锅。
8.
成品。搭配米饭,一个字,棒!
小窍门&温馨提示
贝肉有海鲜特有的腥味,我用花椒麻椒蒜粒以及干红辣椒爆香,再放入贝肉煸炒,腥味一点也没有了。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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