砂锅酱香排骨炖玉米

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砂锅酱香排骨炖玉米

中午没有吃到肉，晚上真是快馋死啦。下班回家来不及休息，赶紧拿出凯得宝的砂锅来做了一个砂锅酱香排骨炖玉米。

食材明细

主料

辅料

砂锅酱香排骨炖玉米的做法步骤

1.姜切片，蒜拍扁切片，干辣椒切断。
2.冷水锅放入排骨，煮出排骨的血沫。此步骤可放入锅中少许姜片和葱段去腥，注意排骨不要太大块，不然不好入味。
3.起热锅，多放点油，烧热之后放入姜片和蒜片，炒香。
4.放入处理好的排骨，煸炒一会，放入辣椒。
5.继续翻炒，在锅中加入豆瓣酱。此时锅中热油容易崩出来，如果油崩的厉害可以稍微把锅抬起来，或者改小火一点。
6.在稍微加上点糖，继续翻炒至排骨上色。
7.在锅中放入切好段的玉米，添加开水没过食材为止。
8.煮开后，把食材转移到砂锅中，继续中火煮。
9.煮干了汤汁就可以上菜了哦。

分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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