妈妈粉丝煲

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  1.粉丝放到冷水里浸湿，1分钟左右捞出，放在篮子里慢慢变软。
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  2.准备食材，洗净。分别切丝、切条、切片、剁末待用。
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  3.热锅放油烧热，放入蒜末、姜片、肉末、胡萝卜煸炒出香。
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  4.打入鸡蛋滑炒至凝固，放入墨鱼、虾仁炒至变色，再放入包菜，洋葱、韭黄翻炒均匀。
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  5.放入龙口粉丝用筷子小火翻炒不要让粉粘在一起。翻炒时加入生抽、花雕酒提香提色，待粉丝均匀上色熟透。
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  6.撒上盐、鸡精、胡椒粉、葱段拌炒均匀，起锅倒入砂锅里即可。
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  7.成品
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  8.成品
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  9.成品
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  10.成品
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  11.成品

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