客家酿豆腐

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  1.猪肉剁碎
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  2.干香菇泡发，也剁碎
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  3.在肉馅中加入盐以及黑胡椒粉，搅拌均匀
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  4.再滴入少许生抽以及少许食用油，搅拌一下
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  5.倒入香菇碎，搅拌均匀
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  6.最后倒入少许生粉水，搅拌一下
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  7.客家豆腐切成1.5厘米厚的块
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  8.用小勺子慢慢挖掉中间一小块
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  9.把肉馅填进去（喜欢吃馅多的，所以塞了很多），摆入盘中
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  10.隔水上锅蒸，水开后再蒸10分钟即可
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  11.把蒸出来的汁倒入锅中，加入一勺耗油煮开，然后倒入少许生粉水勾芡
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  12.把芡汁淋到豆腐上即可

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