木耳胡萝卜炖牛肉

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  1.牛肉先浸泡2小时，去血水。切块。
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  2.锅内加冷水，牛肉下锅，待煮开撇掉血沫。
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  3.切姜片，胡萝卜切滚刀块，木耳摘洗干净，西红柿切丁，备用。
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  4.将大料、姜片和西红柿丁加入，小火慢炖90分钟
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  5.牛肉基本上炖好了，加入木耳和胡萝卜块，再炖半小时
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  6.加盐2小平勺，盛出装盘

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