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五花肉焖土豆
厨娘宋宋
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初级
焖
微辣
一小时
食材明细
主料
五花肉
600克
土豆
400克
辅料
豆瓣酱
一茶匙半
老抽
两茶匙
鸡粉
半茶匙
料酒
两茶匙
花椒
适量
八角
适量
姜
适量
五花肉焖土豆的做法步骤
1.
准备食材
2.
土豆切块用清水冲洗干净浸泡备用
3.
五花肉切块加入料酒焯水洗净备用
4.
起油锅倒入适量适量的油烧至五成热下花椒，八角姜片爆香
5.
倒入五花肉炒至变色
6.
加入一茶匙半豆瓣酱炒香
7.
加入没过肉的水，加入两茶匙老抽大火烧开改中小火盖上锅盖焖四十分钟
8.
倒入土豆，加入半茶匙鸡粉调味
9.
继续焖至土豆熟透汤汁收干即可
10.
成品
11.
成品
分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
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