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胡萝卜炒五花肉
喜欢美食的洋洋
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初级
炒
咸香
十分钟
食材明细
主料
胡萝卜
一个
五花肉
200g
青蒜
一小把
辅料
老抽
一勺
料酒
一勺
盐
一匙
油
适量
胡萝卜炒五花肉的做法步骤
1.
胡萝卜洗净去皮切片,青蒜洗净切段。锅中倒水煮沸,放入五花肉,料酒1,待水再次煮沸后捞出五花肉,沥水切片。(这些步骤我记得拍的,但是上传的时候发现没找到)锅中倒入少许油,下五花肉片,小火煸炒出油
2.
倒入胡萝卜片翻炒均匀
3.
倒入老抽和适量清水煮约十分钟
4.
下青蒜段和盐炒匀
5.
出锅
6.
成品
小窍门&温馨提示
五花肉本身含有大量油脂,炒菜时可按照五花肉的肥瘦比例加入少许油,也可以选取一块肥肉小火煸出油脂用以烹饪
分类:
热菜
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