黄焖豆皮

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  1.备食材
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  2.豆皮洗净、切丝
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  3.全部切好
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  4.食材洗净，胡萝卜切丝，五花肉切丝，干辣椒、小米椒、小葱切圈，蒜切末
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  5.豆皮丝入开水焯过，捞出
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  6.锅内放色拉油，烧至五成热时，放蒜末、干辣椒炒香，放入辣椒酱小火炒匀
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  7.放五花肉丝、烹料酒保持小火炒出红油
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  8.放入鸡汤800克
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  9.下豆皮丝，大火烧开，调入老抽、鸡汁、盐，转小火焖烧5分钟
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  10.撒入鸡粉
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  11.放胡萝卜丝
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  12.出锅
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  13.点缀小香葱和小米椒即可

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