酱油虾

lingling860709 发布

酱油虾

酱油虾是苏州一道特色菜，介于盐水虾和油爆虾。既有盐水虾的鲜嫩，又有油爆虾的香味。

食材明细

主料

河虾300g

辅料

酱油虾的做法步骤

1.新鲜河虾六两
2.锅里放油，烧热，油一定要烫，这样烧出来的虾才能保持肉紧。油热后放入虾煸炒，等虾全部红透后，放入料酒，鲜酱油，盐，及一小碗水。煮开即可。
3.煮开，开锅，乘盘。放入蒜苗。

分类：热菜家常菜

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