#炖菜# 粉条大烩菜

• 1.猪肉切片用酱油料酒腌制，最好是五花肉，白菜帮单独切出来
• 2.木耳，海带切块
• 3.梅豆角有点老了就把种子拨出来，打算一起炖了
• 4.粉条用水冲洗，可以用温水泡着，也可以不泡，就是炖的时间会长点
• 5.锅里多放点油，热后倒入肉煸炒至变色
• 6.倒入木耳海带，稍翻炒后加入白菜帮
• 7.倒入少许酱油调色，加盐，稍焖炒加水，如果粉条提前泡过就少加点，没有就多加点（没过菜）
• 8.加入粉条
• 9.焖至粉条变软快熟时放入切好的菜叶，焖两分钟至粉条软透，加味精出锅

小窍门&温馨提示