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黄金烙饼回锅肉
飞燕食记
发布
初级
炒
中辣
廿分钟
食材明细
主料
五花肉
350g
黄金烙饼
5张
辅料
姜
1块
蒜
2颗
青辣椒
2个
红辣椒
2个
花椒
十几粒
盐
1小勺
鸡精
1勺
生抽
1勺
郫县豆瓣酱
2勺
食用油
少许
中筋面粉
200g
清水
适量
黄金烙饼回锅肉的做法步骤
1.
面粉加入一小勺盐一大勺玉米油,注入适量清水搅拌成能留出线状的面糊。
2.
勺一勺在平底锅中间,提着锅饼晃动均匀。小火煎至两面金黄即可。
3.
五花肉焯水至断生捞出备用。
4.
材料。
5.
辣椒切块,姜蒜切末,饼改成小块。
6.
五花肉切片。
7.
锅烧热放入少许食用油,放入五花肉翻炒。
8.
炒至肉片微黄,放入姜蒜花椒炒出香味。
9.
放入两勺郫县豆瓣酱炒出红油。
10.
放入饼翻炒均匀。
11.
放入辣椒块翻炒均匀。
12.
调入一勺鸡精,生抽翻炒均匀即可出锅。
13.
香辣下饭。
14.
来自家乡的味道。
15.
一个人可以吃掉一盘。
分类:
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家常菜
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午餐
晚餐
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