砂锅豆腐

• 
  1.备食材
• 
  2.食材洗净，豆腐切片，五花肉切片，蒜用刀拍后切粒，韭菜切末，小米椒切圈
• 
  3.老豆腐入热油锅煎至两面金黄色后盛出
• 
  4.原锅入油下五花肉煸炒
• 
  5.五花肉炒煸炒出味，放蒜粒，红泡椒炒香
• 
  6.烹料酒
• 
  7.砂锅上火，下入煎好的豆腐，上放煸炒过的肉片
• 
  8.倒入蒸鱼豉油和酱油
• 
  9.放盐
• 
  10.加适量的水
• 
  11.加盖大火烧开后转小火煨约10分钟
• 
  12.关火即成

小窍门&温馨提示