剁椒蒸武昌鱼

• 
  1.武昌鱼表面上划上几刀，再适量涂抹上盐；
• 
  2.放上姜片和料酒，腌制一下；
• 
  3.盘底铺上姜片；
• 
  4.将腌制好的武昌鱼摆放在姜片上，再在鱼表面摆放上剁椒；
• 
  5.水开后将剁椒鱼放入蒸屉中，大火蒸8分钟；
• 
  6.将鱼拿出来；
• 
  7.锅中加入点花椒和油烧热；
• 
  8.鱼表面撒上小葱末，将热油浇淋在葱末上，再倒入点蒸鱼豉油在边上。
• 
  9.可以开吃了。

小窍门&温馨提示