酥皮豆沙饼的做法步骤
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1.把猪油放在锅里化开
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2.把200g面粉，100g水，60g猪油，10g白糖，2g盐放在面包机中定在和面功能，把面揉好，做成油皮
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3.把油和面放在面包机中定在和面功能，做好油酥
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4.把油皮和油酥平均分成小剂子，大约15g一个
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5.把油皮按平，把油酥团一下放在油皮中间
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6.把手心向中间靠拢，把油酥包住
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7.然后把剂子按平
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8.取出其中的一个用擀面杖擀开
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9.然后把油皮卷起来，把剩余的按相同的方法做好
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10.然后把卷好的皮子团一下按平
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11.把豆沙每份30g放在面饼上
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12.拿起一个放在手心手掌收拢把豆沙包住
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13.用相同的方法把别的豆沙包做好放在案板上醒一下
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14.把鸡蛋打开放在碗里搅拌好，刷在豆沙饼上
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15.然后把芝麻撒在豆沙饼上
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16.把烤箱定在170度上下预热一下，把豆沙饼放在烤箱里
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17.20分钟左右就烤熟了
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18.咬一口又酥又脆
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菜谱
