万圣南瓜的做法步骤
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1.南瓜去皮、仔后洗净后切成块。
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2.把南瓜放入蒸锅蒸熟。
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3.用勺子捣成南瓜泥。
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4.把糯米粉和大米粉混匀。
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5.加入南瓜泥揉成软硬合适的南瓜面团。
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6.取少量粉加可可粉揉出一个可可面团。
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7.把南瓜面团平均分成6份。
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8.紫薯泥均分成6份。
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9.取1个南瓜面团捏成碗状。
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10.放入紫薯泥。
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11.收紧收口,搓圆。
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12.用刀背划出南瓜的纹路。
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13.再用可可面团装饰眼睛、嘴巴、和帽子。
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14.全部做好后码入蒸笼。
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15.放上蒸笼,大火煮15分钟即可。
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16.蒸好后晾凉。
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17.萌趣的万圣南瓜。
小窍门&温馨提示
南瓜泥的用量可根据自己的粉的干湿调整,建议不要和得太湿,免得粘手不好做装饰。紫薯馅是我先炒好了的,也可换成其他自己喜欢的馅。
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