珍珠丸子

1.把猪肉剁成沫(如果你买剁好的肉沫也要加工剁一下才够粘)，姜，蒜粒拍扁剁泥放一个容器里，鸡蛋打进去，稍微拌匀，倒入少许老酒，酱油，耗油，放点盐和糖，糖提鲜不可多放，还有生粉，切好的葱碎搅。

2.将泡好的糯米沥干水放入一个干净的盘子里备用，把肉沫搓成丸子放在糯米上滚一圈均匀粘上糯米

3.滚好后放入个盘子里，把胡萝卜片剁成沫粘在丸子上增加颜值，上蒸锅15分钟既可