白菜粉丝煲

• 
  1.食材备好
• 
  2.肉切碎后加入料酒10克盐2克，胡椒粉少许，2勺蛋清，20克淀粉搅匀
• 
  3.肉馅儿调匀后捏成小丸子
• 
  4.鹌鹑蛋煮熟去皮用料酒浸泡片刻
• 
  5.肉丸放入油锅里炸熟
• 
  6.转小火放入酒泡过的鹌鹑蛋
• 
  7.炸成金黄色捞出
• 
  8.锅里放入切好的小白菜
• 
  9.放入炸好的肉丸和两片姜
• 
  10.放上泡软的粉丝倒入适量生抽和盐
• 
  11.放入炸好的鹌鹑蛋大火烧开，转小火炖5分钟就好了
• 
  12.做好了，直接当饭吃也没问题

小窍门&温馨提示