两人份的牛尾萝卜汤

• 1.准备材料
• 2.牛尾洗净后入水汆烫一下，锅里放入两片姜，一棵小葱，和少许料酒，水开后多煮两分钟，可以把牛尾里的血水煮出来
• 3.汆烫好的牛尾洗净放入砂锅，加入姜片和葱，放入水炖煮，大火烧开后转小火两个小时
• 4.萝卜，胡萝卜，切滚刀块，口蘑切小块
• 5.牛尾炖烂后取出把肉撕下来在放入砂锅，加入萝卜，胡萝卜和口蘑，烧开后把牛油撇去
• 6.等萝卜软烂后调入适量盐和胡椒，就可以了

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