花蛤汤面的做法步骤
-
1.材料洗净，花蛤要吐沙干净，要鲜活的
-
2.白菜切片，肉切丝，蒜苗头尾切段分开
-
3.肉丝加盐，鸡精，生抽，淀粉腌制
-
4.蒜苗头，生姜爆香
-
5.下肉丝一起炒，如果腌的不够可加生抽
-
6.肉丝炒八，九成熟盛出，锅加油下大白菜炒
-
7.加水
-
8.水开下花蛤
-
9.再下面条
-
10.加肉丝
-
11.加调料蒜苗
-
12.完成，这面要现煮现吃放一会就不好吃。
小窍门&温馨提示
不喜欢面条里有带壳的花蛤，可将花蛤先煮开，汤肉留下，去壳，下面条时就用这个汤，怕有沙子也可以这样处理。汤一定要留下。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
