上汤白菜

• 1.准备材料
• 2.白菜洗净切小段，皮蛋去壳切丁，大蒜拍碎
• 3.锅中加适量油倒入蒜蓉煸至稍黄，倒入皮蛋丁炒香
• 4.加入适量水煮至汤色奶白
• 5.倒出汤底，另起锅炒白菜
• 6.稍炒一下即可倒入皮蛋汤底，适当炖煮至喜欢的软硬程度，加盐、鸡精调味即可

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