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水煮肉片
梅花瓣
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在店里吃过,觉得很好吃,就自己做了,其实自己做的更好吃
简单
炒
中辣
廿分钟
食材明细
主料
豆芽
200g
瘦肉
适量
尖椒
3个
辅料
老抽
适量
醋
适量
麻油
适量
老干妈风味豆豉
适量
大蒜
适量
香葱
适量
水煮肉片的做法步骤
1.
准备好材料,肉切好后放盐和玉米定粉腌制
2.
先将都要炒熟后放碗里,不要炒的太久
3.
将辣椒大蒜放入锅里加盐爆炒后,加入适量水,然后继续加入老抽醋麻油老干妈,等到水开了以后,将肉放入沸水中,用筷子迅速将肉分开
4.
水再次沸腾后撒上葱花出锅
小窍门&温馨提示
肉劲量切薄片,水沸腾后加入肉片时用筷子迅速搅拌,不要煮太久,煮久了肉就老了
分类:
热菜
川菜
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