白灼芥蓝

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白灼芥蓝

白灼菜因清淡、爽口、鲜美、烹饪方法简单而受到人们的欢迎。

食材明细

主料

芥蓝500g

辅料

白灼芥蓝的做法步骤

1.备食材
2.调鱼汁：取一小碗，放入鱼露
3.生抽
4.加入60g水和美极鲜酱油，调匀
5.将鱼汁倒入锅中
6.烧开后放入白糖及胡椒粉
7.在碗中滴入香油
8.将烧开的汁倒入香油碗，备用
9.锅中倒水，烧开后放入适量的盐和白糖
10.芥蓝去掉根部，洗净入开水锅焯制
11.芥蓝大火煮一分钟后捞出摆盘。倒入鱼汁（沿着盘边缓缓倒入）
12.葱和红椒丝摆放在芥蓝上，将少许油烧热后浇在葱丝和红椒丝上即可。

分类：热菜中式宴请秋季食谱午餐晚餐

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