酱茄子

• 1.茄子洗净，切条。
• 2.锅中放油，待油热后将茄子放入锅中，翻炒，炒到茄子变色，变软。
• 3.炒好的茄子加入十三香，酱油，葱花进行翻炒。
• 4.将炒好的茄子中加入大酱，水，炖熟收汁。
• 5.关火后加入味精，蒜末，翻炒。
• 6.出锅。

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