辣子鸡块

• 1.鸡肉洗干净剁块，焯水后，捞出来控水！
• 2.备好食材
• 3.锅里面倒油烧热，放入葱，姜，蒜煸出香味后放入干辣椒段和花椒
• 4.炒出辣椒和花椒味时，放入豆瓣酱慢火炒出红油！
• 5.出红油后，放入焯过水的鸡肉块翻炒！
• 6.翻炒几分钟后，加生抽，老抽，盐，十三香，慢火🔥翻炒，中途加几次开水（每次加一点点）
• 7.翻炒大概十五分钟后，加鸡精，味精，白糖，细辣椒，继续翻炒几下出锅！
• 8.特别辣，吃不了辣的同志们注意哦😊

小窍门&温馨提示