香卤豆腐干

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  1.豆腐干洗净，控干水分
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  2.备调料
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  3.坐锅入油，烧至六、七成热下豆腐干炸两面至金黄色捞出控油
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  4.坐锅，小火放卤汁、盐糖、料酒、
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  5.坐锅，小火放卤汁、盐、糖、料酒、酱油
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  6.放香料
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  7.放入鲜汤，撇去浮沫
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  8.下炸好的豆腐干，加盖小火炖10分钟
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  9.汁浓时放味精、香油，拣去香料即可

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