咸蛋汽水肉

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  1.准备好原材料；
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  2.咸蛋打入碗中备用；
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  3.肉末中加入适量的姜末；
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  4.再加入适量的盐、淀粉、白胡椒和料酒，拌均匀；
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  5.再翻入咸蛋白中搅拌均匀；
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  6.将拌好的肉馅平放在小碗中，中间按压凹进去，将咸蛋黄放在中间，加入适量的水；
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  7.烧锅开水，水上汽后放上去蒸；
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  8.大火蒸上20分钟，撒上小葱末。
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  9.端上桌了。

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