肉片口蘑白菜片

• 1.选嫩白菜帮，片成薄片
• 2.焯水一分钟，立即投凉
• 3.口蘑切薄片
• 4.焯水半分钟
• 5.瘦肉切薄片
• 6.炒锅上火，油热放肉片煸炒变白，加蒜片煸炒出香味，滴入鲜味生抽少许调色
• 7.加入焯好的白菜片，口蘑片煸炒几下，加白醋一匙，少许白糖调鲜，少许味精出锅。酸脆爽口。

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