栗子红烧肉

• 1.猪肉洗净切块，肥瘦分开
• 2.栗子去壳，洗净备用，大的可以切一下
• 3.锅烧热，放入底油，将大料和将放入锅中爆一下
• 4.将肥肉放入锅中煸炒出油脂
• 5.放入瘦肉继续煸炒，瘦肉煸炒至微黄后倒入黄酒去腥，大火翻炒两下倒入酱油，翻炒至上色均匀
• 6.倒入栗子，继续翻炒，放入适量水大火烧开，中小火焖3分钟
• 7.大火收汁（不要太干），放入盐调味，出锅

小窍门&温馨提示