鱼香芋粒

• 1.芋艿煮熟去皮，压成泥
• 2.取一容器铺上保鲜膜
• 3.放入芋泥用勺子压平，入冰箱冷冻二小时。
• 4.取出冻好的芋泥，切成小块
• 5.切成小块的芋泥裹上干生粉
• 6.筛去多余的干粉
• 7.炒锅倒入色拉油，油温烧至七成热。
• 8.裹上干粉的芋泥块入油锅炸
• 9.炸成金黄色，捞出。
• 10.烧酱汁，老抽加糖加醋再加点辣最后用湿淀粉勾芡。
• 11.烧好的酱汁淋在炸好的芋块上，完成。

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