麻辣鳕鱼

• 1.鳕鱼洗净切段，沥水
• 2.料酒一点点，盐适量，腌10分钟
• 3.葱姜蒜大料干辣椒，麻椒，备好
• 4.锅中放油，放入葱姜蒜大料，干辣椒，麻椒，炒香，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放入鳕鱼，放一碗水，中火炖熟，大火收汁
• 5.妈妈家光线太暗了，好几步都没照。

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