蒜苗炒鸡蛋

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蒜苗炒鸡蛋

蒜苗中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。

食材明细

主料

辅料

蒜苗炒鸡蛋的做法步骤

1.蒜苗摘洗干净，切段儿。鸡蛋加入半勺淀粉2勺水2克盐，搅拌均匀。
2.热锅凉油，锅热之后，倒入鸡蛋液翻炒，凝固之后盛出
3.另起锅加入适量的油，先将蒜苗根部较粗部分放入锅中翻炒稍软之后，再放入较细部分进行翻炒
4.都变软之后，加入鸡蛋，再撒上适量的盐翻炒即可
5.出锅

小窍门&温馨提示

不要炒过火了

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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