台式卤肉饭

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台式卤肉饭

简易的台式卤肉饭，赶快学做起吧！

食材明细

主料

辅料

台式卤肉饭的做法步骤

1.东北大葱切粒。姜切片，蒜切片。
2.洋葱切丝。
3.五花肉切小块，不要切大块，要不然吃起来好腻。水烧开后到入锅里焯水2分钟。
4.鸡蛋煮熟去壳。
5.干香菇发好后切条。
6.油烧热后到入洋葱丝翻炒。
7.用小火慢慢地炒香软。
8.用锅里余油到入葱姜蒜。
9.到入焯好的五花肉，五花肉会出油。
10.到入干香菇。
11.到入洋葱丝。
12.加老抽（就是那种黑酱油）五香粉和冰糖，加入适量的水。用淀粉勾薄芡。芡的浓度直接影响成菜效果。（就像咱们吃的米汤的浓度）
13.放入煮熟的鸡蛋电压力锅炖熟即可。
14.鸡蛋对半切开，青菜烫熟摆盘即可。

分类：主食家常菜秋季食谱午餐晚餐学生

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