咸蛋黄菜肉大馄饨

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  1.准备的原料。
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  2.青菜洗净。开水锅里加点盐，加入青菜焯烫变色捞出过凉水沥干。
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  3.夹心肉去筋膜，切小块。
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  4.剁成肉泥。
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  5.剁好的肉泥加盐，白糖，胡椒粉，姜末拌匀。
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  6.烤箱180预热，进咸蛋黄烤10分钟。
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  7.用叉子压碎，无需太碎，有大颗粒也无所谓。
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  8.青菜绞碎成沫。
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  9.青菜沫，咸蛋黄全部加入肉酱中。
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  10.再加点香油一个方向搅拌上劲。
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  11.去一张大的馄饨皮，放上适量的馅料。
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  12.包好。
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  13.煮熟。
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  14.咸蛋黄菜肉大馄饨就做好。

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