丝瓜木耳炒鸡蛋

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  1.准备食材
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  2.木耳泡发洗净，撕小朵。
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  3.丝瓜去皮，切滚刀块。
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  4.鸡蛋加入少量食盐，1勺料酒，搅拌均匀备用。
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  5.大火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。
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  6.另起油锅，倒入木耳翻炒片刻。
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  7.放入丝瓜，少许凉水翻炒至8分熟。
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  8.加入鸡蛋翻炒至熟。
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  9.放入盐拌均匀即可。
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  10.成品图

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