干煸藕丝

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干煸藕丝

食材明细

主料

藕1节

辅料

干煸藕丝的做法步骤

1.藕洗净。
2.刮去表层细皮。
3.藕切丝，红辣椒切丁。
4.干辣椒洗净。
5.干辣椒切丝。
6.锅中放油，要稍微多一点，因为要油炸。
7.放入藕丝。
8.要炸出水分。
9.有点像炸薯条了，差不多好了。
10.捞起已经炸好的藕丝。
11.锅中留底油，放入姜末、蒜末、花椒、干辣椒丝，爆香；再放入新鲜红辣椒，爆炒。
12.放入炸好的藕丝，放盐调味，放点鸡精，香葱。
13.起锅，装盘。

分类：热菜家常菜

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