葱爆海参

• 1.小油菜洗净备用
• 2.水烧开放入小油菜烫熟捞出过凉水再捞出控干待用。
• 3.把烫好的小油菜均匀摆在盘上备用。
• 4.把发好的海参洗净备用。
• 5.一只海参切成四块备用。
• 6.碗中放入蚝油、蒸鱼豉油、糖、胡椒粉、淀粉搅匀待用。
• 7.锅留底油用姜葱蒜爆锅。
• 8.把葱爆成金黄色。
• 9.倒入海参迅速翻炒。
• 10.再倒入兑好的汁烧至入味收汁。
• 11.淋上香油装盘即成

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